//
you're reading...
Other

Telur Orak Arik

Ceritanya saya mau membuat dadar telur yang isinya daging ayam dan jagung manis, ternyata jadinya malah telur orak-arik. Mungkin karena tidak diberi terigu jadi adonannya terlalu lembut jadi hancur saat digoreng. Alhamdulillah alfi tetap menyukainya dan dia lebih mudah mengunyah karena telurnya sudah hancur terlebih dahulu. Alfi makannya menggunakan sendok atau dijumput dengan tangannya karena telurnya hancur. Mamah masih membantu alfi karena dia belum mahir menggunakan sendok.

Berikut cara membuat telur orak arik:

  1. Pisahkan kuning telur dengan putih telur (<1 tahun hanya boleh mengkonsumsi kuningnya saja)
  2. Cincang halus daging ayam yang sudah direbus terlebih dahulu
  3. Serut jagung manis secukupnya
  4. Campurkan semua bahan di atas dan aduk rata
  5. Goreng sebentar dengan menggunakan sedikit unsalted butter (menurut teman saya unsalted butter bisa diganti dengan olive oil karena lebih enak dan sehat untuk bayi)
  6. Tiriskan, kemudian ditiriskan kembali dengan tisu agar minyak tidak banyak terbawa
  7. Hidangkan selagi hangat

 

Alfi sedang mencoba telur orak arik

Untuk menu yang digoreng sebaiknya jangan terlalu sering diberikan kepada bayi, mengukus dan merebus tetap yang lebih baik dalam memproses makanan untuk bayi.

 

About evrinasp

I am an Agricultural Extension Officer, Blogger and Hiker

Discussion

No comments yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: